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Perilla

Plantas, aromas y cocina · 2 min de lectura

Planta de perilla con propiedades antihistamínicas y uso en gastronomía

DESCRIPCIÓN

Es una planta anual que hace hasta 1,20 metros de altura con flores verdes o moradas.

Es una de las mejores plantas con propiedades antihistamínicas. También es muy utilizada en gastronomía, especialmente en la Asiática.

DISTRIBUCIÓN Y HÁBITAT

Es nativa del este de Asia y tradicional de países como China, India, Japón, Corea o Tailandia, fue expandida a Estados Unidos.

Se puede encontrar campos, bordes de caminos, bosques y lugares con residuos.

PROPIEDADES

· Destacan sus propiedades antialérgicas. El extracto es utilizado para tratar alergias primaverales y el aceite de las semillas para aliviar síntomas del asma.

· Contiene propiedades ligeramente sedantes. Disminuye los niveles de agresividad y estados de estrés y ansiedad.

· Es beneficiosa en casos de náuseas, vómitos, dolores abdominales y estreñimiento.

· Está indicada para aliviar problemas respiratorios como resfriados, el asma y la tos.

· Es muy utilizada en casos de intoxicaciones alimentarias debidas al pescado.

· Contiene propiedades antibacterianas y antisépticas.

· Ayuda a disminuir el colesterol y los triglicéridos.

· Las semillas pueden ayudar a inducir el sudor.

· Es utilizada para tratar problemas hepáticos.

USOS

Uso interno: Podemos obtener sus propiedades en infusión empleando una cucharada pequeña de Perilla o Shisho por taza. Tomar 2 o 3 al día.

Al tener un sabor amargo, puede combinarse con otras plantas como el anís, zumo de limón o endulzar con Estevia.

Uso externo: Externamente se utiliza en forma de compresas y aceites.

Es un remedio eficaz para combatir afecciones como la dermatitis, eccemas, urticaria, irritaciones, inflamaciones, picores…

PRECAUCIONES

· No está recomendada durante el embarazo o lactancia.

· El aceite puede causar dermatitis en algunas personas.

· Puede tener un ligero efecto sedante.