Eneldo

DESCRIPCIÓN

Es una planta herbácea anual, aromática que mide unos 30 – 45 cm y puede llegar a más de 1 metro.

Las hojas son muy finas con sabor parecido al perejil y sus semillas tienen un sabor algo amargo. Es muy utilizada en los países nórdicos.

DISTRIBUCIÓN Y HÁBITAT

Es originaria de Asia menor y de la franja del mediterráneo. Crece de manera óptima en climas templados o cálidos.

No tolera muy bien los climas fríos, secos o con excesivas lluvias.

PROPIEDADES

· Contiene propiedades digestivas, facilitando las digestiones y ayudando a eliminar los gases intestinales.

· Es un gran diurético natural, ayuda a eliminar la retención de líquidos y las toxinas del organismo.

· Favorece el tránsito intestinal siendo eficaz para prevenir la diarrea y evitar el estreñimiento.

· Es beneficioso para las náuseas, dolor estomacal, dolores de cabeza y combatir infecciones.

· Estimula el hígado y la producción de la leche durante la lactancia.

· Es un remedio natural para el tratamiento de las hemorroides.

· Está especialmente recomendado en los cólicos infantiles.

· Alivia los dolores menstruales.

USOS

Uso interno: Se puede encontrar en planta fresca o seca, en semillas, en aceite esencial y en extracto líquido.

La forma mas sencilla es consumirlo directamente aunque podemos optar por realizar una infusión.

Preparar una cucharada de semillas machacadas de eneldo por taza. Tomar 3 tazas al día.

Uso externo: Externamente se aplica sobre afecciones de la piel como forúnculos o granos y para evitar posibles infecciones.

PRECAUCIONES

· En caso de embarazo o lactancia, debe utilizarse solo bajo supervisión médica.

· Evitar personas que sufran gastritis.

· No está recomendado su uso en niños.