Cilantro

DESCRIPCIÓN

Es una planta anual que alcanza los 40 – 60 cm de altura. Sus flores son pequeñas, blancas o ligeramente rosadas.

Es una planta fácil de cultivar en la que normalmente se utilizan las hojas y las semillas aunque todas las partes de la planta son comestibles.

DISTRIBUCIÓN Y HÁBITAT

Es originaria de los países del Mediterráneo oriental pero actualmente está extendido y cultivado por toda Europa y América.

Crece en suelos flojos y permeables, en climas templados y de montaña en zonas tropicales. Es una planta tolerante al frío pero no a los terrenos encharcados.

PROPIEDADES

· Fortalece el sistema inmunitario y alivia la congestión y los síntomas como la sinusitis y los catarros.

· Desinfecta el organismo de sustancias tóxicas y previene el envejecimiento prematuro.

· Ayuda a aumentar el colesterol bueno y dismunuir el malo. Reduce el azúcar en sangre.

· Alivia la inflamación del estómago, controla el dolor y la sensación de pesadez.

· Disminuye el riesgo de enfermedades neurodegenerativas y trastornos cerebrales.

· Contiene propiedades digestivas, es eficaz para aliviar los gases estomacales.

· Contiene propiedades antiinflamatorias que ayudan a disminuir la artritis.

· Ayuda a reducir las náuseas y es un gran aliado para combatir la anemia.

· Es de gran utilidad para combatir hongos y eczemas.

USOS

Uso interno: Para obtener sus propiedades podemos optar por el consumo de la hoja fresca o bien preparar una infusión de cilantro. Emplear 10 hojas secas en medio litro de agua.

Uso externo: Externamente es beneficioso para la piel y se utiliza principalmente en pomadas y aceites para combatir el acné, manchas, quistes…

PRECAUCIONES

· No está recomendado en caso de embarazo o lactancia, consultar antes con su doctor.

· Evitar en caso de alergia o sensibilidad.