Peregil

DESCRIPCIÓN

Es una planta herbácea perenne que alcanza unos 30 cm de altura y sus tallos con flores hacen más de medio metro.

Es una de las plantas más populares utilizadas en la gastronomía mundial.

DISTRIBUCIÓN Y HÁBITAT

Se distribuye principalmente por la zona Mediterránea de Europa, zonas templadas de América y parte de Asia.

Prefiere climas cálidos y húmedos aunque se adapta perfectamente a temperaturas frías y a una gran variedad de suelos.

PROPIEDADES

· Es beneficioso para el sistema digestivo, favorece las digestiones y ayuda a expulsar los gases intestinales y aliviar los retortijones.

· Contiene excelentes propiedades diuréticas, favorece la eliminación de líquidos y toxinas del organismo.

· Evita la formación de piedras en el riñon, también está indicado para personas con obesidad, enfermedades cardíacas, reumáticas…

· Previene y alivia infecciones de vejiga y es de gran ayuda en el tratamiento contra la artritis.

· Contiene propiedades antioxidantes que protegen las células del envejecimiento.

· Combate la halitosis y ayuda a contrarrestar el mal olor de boca.

· Ayuda a mantener los riñones saludables y a purificar la sangre.

· Es beneficioso en personas con anorexia o anemia.

· Fortalece el sistema inmunológico.

USOS

Uso interno: La forma mas común es consumirlo como alimento. También podemos obtener sus propiedades en decocciones y jugos.

En infusión, emplear 2 o 3 cucharadas de perejil seco por taza. Tomar 2 o 3 al día.

Uso externo: Externamente se utiliza en cataplasmas y compresas para aliviar problemas como golpes o hematomas, dolores de oído o muelas, irritaciones en los ojos, hemorragias nasales, hongos…

PRECAUCIONES

· En caso de padecer insuficiencia renal consultar con un médico antes de utilizar.

· No está recomendado durante el embarazo.