Salsa de Tomate Invernal
Ingredientes:
- 1 taza de tomates secos, activados 2 horas
- 1 taza de zanahoria rallada (o zapallo o manzana)
- 2 cucharaditas de sal marina enriquecida
- 1 cucharadita de masala italiano
- Un puñado de albahaca a gusto.
- Aceite de oliva a gusto o una palta para darle cremosidad.
Licuar uniformemente todos los ingredientes hasta lograr la textura de queso crema.
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