Queso Rallado Vegano

Ingredientes:

• 1 taza de semillas de zapallo (o girasol)
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 1 cucharada de levadura nutricional en polvo
• 1 cucharadita de sal marina enriquecida.

Procesar brevemente con buen filo (si se procesa demasiado, se hacen grumos). Se puede conservar en frasco hermético en heladera durante varios días. Para echar sobre sopas, ensaladas…