Salsa de Tomate Invernal

Ingredientes:

• 1 taza de tomates secos, activados 2 horas
• 1 taza de zanahoria rallada (o zapallo o manzana)
• 2 cucharaditas de sal marina enriquecida
• 1 cucharadita de masala italiano
• Un puñado de albahaca a gusto.
• Aceite de oliva a gusto o una palta para darle cremosidad.

Licuar uniformemente todos los ingredientes hasta lograr la textura de queso crema.