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Regaliz

Plantas, aromas y cocina · 2 min de lectura

Planta herbácea de regaliz apreciada como condimento por su raíz

DESCRIPCIÓN

Es una planta herbácea perenne que alcanza hasta 1 metro de altura siendo uno de los condimentos más antiguos que existen.

La raíz tiene un sabor anisado y agridulce con multitud de propiedades y usos como la realización de postres, dulces, bebidas, golosinas…

DISTRIBUCIÓN Y HÁBITAT

Es originaria del Sudeste asiático y de la Europa mediterránea donde se encuentra extendido desde principios de la Edad Media.

Estas plantas suelen crecer en suelos profundos, húmedos, arenosos y fértiles como lechos de ríos o barrancos.

PROPIEDADES

· Es beneficioso para aliviar síntomas como dolores de garganta, asma, resfriados, tos, acidez gástrica, el dolor de estómago, aftas…

· Refuerza el sistema inmunitario, ayuda a levantar el ánimo y reduce el cansancio.

· Ayuda a prevenir y tratar la pesadez de estómago, gases, indigestión, colitis, Crohn…

· Contiene propiedades antiinflamatorias y ayuda a suavizar las mucosas respiratorias.

· Es un buen remedio para rebajar la temperatura corporal.

· Contiene propiedades antidepresivas y estimulantes.

· Ayuda a proteger el hígado y a mantenerlo sano.

· Es beneficioso para el cuidado del cabello.

· Mejora los síntomas de la menopausia.

USOS

Uso interno: Podemos obtener sus propiedades en infusión empleando una cucharada de raiz seca por taza. Tomar 2 o 3 al día.

Uso externo: Externamente se realiza una decocción con la raíz y se aplica sobre la zona afectada.

Es útil para tratar hongos y bacterias, psoriasis, infecciones vaginales.

PRECAUCIONES

· No consumir en caso de hipertensión, diabetes tipo 2, insuficiencia renal o enfermedades cardíacas.

· Está totalmente contraindicado durante el embarazo.

· No se recomienda durante la lactancia.