Mousse de Peras

Ingredientes:

• 1 taza de peras deshidratadas rehidratadas
• 1 pera
• 1 cucharada de harina de vino
• 4 cucharadas de harina de semillas de lino activadas
• Jugo de 1/2 limón
• 1 cucharada de miel de abejas
• Cacao o canela en polvo.

Licuar todos los ingredientes hasta formar una preparación pastosa y dejar reposar al menos 30’. Espolvorear la canela o el cacao.