DESCRIPCIÓN
Son arbustos perennes que normalmente alcanzan 1 metro de altura. Suele cosecharse antes de la floración con el fin de conseguir la máxima concentración de su edulcorante.
DISTRIBUCIÓN Y HÁBITAT
Es nativa de Sudamérica donde crece de manera silvestre desde hace más de 2000 años. Crece en terrenos arenosos, poco fértiles y con buen drenaje.
PROPIEDADES
· Es conocida por ser el mejor edulcorante natural siendo una excelente alternativa al azúcar con multitud de propiedades medicinales beneficiosas para el organismo.
· Es diurética y digestiva, favorece las digestiones y ayuda a neutralizar la acidez estomacal.
· Regula el azúcar en sangre y tiene efecto hipoglucémico. Ayuda a reducir la tensión alta.
· Contiene un poder endulzante 200 veces más que el azúcar, además tiene acción anticaries.
· Contribuye a la pérdida de peso en dietas de adelgazamiento, no contiene calorias.
· Es cardiotónica, vasodilatadora y ayuda combatir el cansancio.
· Puede ayudar a mitigar la ansiedad.
· Ayuda a combatir el estreñimiento.
· Es útil para diabéticos.
USOS
Uso interno: La mejor forma es obtener la estevia en hoja seca y emplearla en infusión.
También puedes probar a endulzar una infusión que desees con Stevia empleando una cucharada pequeña por taza.
Tambén se pueden elaborar enjuagues bucales y pastas de dientes caseras. Masticar las hojas previene la aparición de caries.
Uso externo: Externamente se realizan preparados útiles para el tratamiento de enfermedades de la piel y el cabello como eccemas, manchas en la piel, acné, caspa, grasa en el cabello.
PRECAUCIONES
· Trata de utilizar las hojas secas y evita tomar versiones artificiales que se venden en la mayoría de supermercados, contienen una misera cantidad del principal componente de la Stevia (Glucósidos de esteviol).
· No superar la dosis diaria de 4mg/kg de peso.