DESCRIPCIÓN
Es una planta de hojas comestibles de hasta 1 metro de altura muy empleada en ensaladas o como condimento, suele tener un color rojizo en la base.
DISTRIBUCIÓN Y HÁBITAT
Es nativa de Europa aunque se puede encontrar en cualquier tipo de suelo.
Crece en terrenos húmedos y ricos en hierro cercanos a cursos de agua.
PROPIEDADES
· Restaura los vasos sanguíneos y previene al organismo de enfermedades cardiovasculares tales como la arteriosclerosis o la hipertensión.
· Posee un ligero efecto diurético por lo que su consumo puede ayudar a eliminar exceso de líquidos del organismo.
· Es conocida por sus propiedades aperitivas, diuréticas y laxantes.
· Es un remedio natural para ayudar reducir el colesterol.
· Tiene un sabor característico que despierta el apetito.
· Es recomendada por sus propiedades remineralizantes.
· Suaviza las vías respiratorias y alivia la tos.
· Contrarresta problemas derivados de la anemia.
· Ayuda a mejorar el aspecto de la piel.
USOS
Uso interno: En infusión, se emplea una cucharada de hojas secas de Acedera y se lleva a ebullición con unos 200 ml de agua. Se pueden tomar hasta dos tazas al día.
Uso externo: Utilizada externamente es muy útil para combatir afecciones cutáneas, abscesos o úlceras.
PRECAUCIONES
· No es recomendable su uso en personas con problemas de riñón o cálculos renales.
Debido a sus propiedades remineralizantes puede empeorar estos síntomas.