Alcachofa

DESCRIPCIÓN

Es una planta herbácea perenne que alcanza entre 1,4 y 2 metros de altura.

Las hojas en roseta, tienen más de 60 cm y según el tipo, son de color verde o morada y se recogen en primavera.

DISTRIBUCIÓN Y HÁBITAT

Nativa del este de África, se extiende por el Mediterráneo oriental y por Europa en climas templados.

California es el mayor proveedor en los Estados Unidos, hoy en día es cultivada en todos los Países del Mediterráneo y de todo el mundo.

PROPIEDADES

· Dispone de propiedades depurativas y efecto diurético, destaca su uso en dietas de adelgazamiento.

· Ayuda a tratar multitud de dolencias como indigestión, dispepsia, gases, piedras en la vesícula…

· Está indicada para todas las enfermedades funcionales y orgánicas de hígado, vesícula biliar y vías biliares.

· Actúa como ligero laxante favoreciendo el tránsito intestinal, aliviando y previniendo casos de estreñimiento.

· Sus propiedades ayudan a reducir el colesterol y los triglicéridos.

· Ayuda a digerir las grasas y a eliminar las toxinas del cuerpo.

· Esta especialmente indicada en dietas para diabéticos.

· Es perfecta para la retención de líquidos.

· Proporciona sensación de saciedad.

USOS

Uso interno: Suele utilizarse a menudo para dietas de adelgazamiento. Podemos obtener todos sus beneficios en infusión empleando 20 hojas en unos 250 ml agua. Consumir hasta 3 tazas diarias.

Uso externo: Se utilizan cataplasmas aplicando sobre la zona afectada, recomendado en caso de llagas o aftas.

PRECAUCIONES

· Su uso está contraindicado durante la lactancia o embarazo.

· No se recomienda para personas con piedras en la vesícula.